GOLDEN MILK
GOLDEN MILK
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INGREDIENTES:
INGREDIENTES:
1 litro de agua de filtro
120 g almendras
3 cdas de azúcar mascabo o el endulzante de tu preferencia
1 cda de cúrcuma molida
1 cta de canela molida
1 cta de clavo de olor molido
½ cta de cardamomo en polvo
½ cta de jengibre en polvo
1 cta de vainilla
Pizca de sal de mar
PREPARACIÓN:
PREPARACIÓN:
Deja reposando toda una noche las almendras en un frasco o cuenco con agua de filtro.
A la mañana siguiente, tira el agua, lava las almendras y licúalas en ½ litro de agua.
Una vez que tengas la leche vegetal y veas que las almendras están perfectamente licuadas. Filtra la leche por un lienzo, filtro o bolsa para leches vegetales.
Reserva el bagazo en una bolsita en el freezer para quesos o galletitas,
Añade el azúcar, especias y resto de agua y licua todo nuevamente.
Comprueba el gusto y si es necesario agregale un toque s de la especie que más te guste.
TIP # 1: Puedes reemplazar las almendras por otro fruto seco o semilla (castañas, girasol, semillas de zapallo, coco, maní, arroz o avena)
TIP # 2: Puedes tomarla fría con hielo o también calentarla y agregarle cacao o café.
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