TARTA RÚSTICA DE MANZANA
TARTA RÚSTICA DE MANZANA
SIN AZÚCAR, LIBRE DE T.A.C.C
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INGREDIENTES PARA LA MASA
INGREDIENTES PARA LA MASA
Harina de almendras: 1 taza
Harina de coco: 1 taza
Mantequilla de maní: ⅓ taza
Huevo: 1 unidad grande
Dátiles Madjol: 10 unidades picadas muy chiquitas.
Sal de roca: una pizca
PREPARACIÓN DE LA MASA
Mezclar todos los ingredientes y formar una masa. En caso de ser necesario, agregar un poco de agua, siempre de a pocos.
Esparcir la masa con las manos en un molde circular de 20 cm previamente engrasado.
Prehornear a 180° por unos 10 - 15’.
INGREDIENTES PARA EL RELLENO
Manzanas: 3 a 4 unidades grandes
Jugo de un limón
Ralladura de un limón
Stevia líquida: 1 cda
Maicena: 1 cda
Canela molida: 1 cdta
Cardamomo: ½ cdta
Toppings: almendras en fetas
PROCEDIMIENTO
Pelar y cortar las manzanas en fetas delgadas.
En un bowl agregar todos los ingredientes del relleno. Masajear suavemente con las manos para integrar bien los sabores.
Precalentar el horno a 180°C.
Esparcir las manzanas sobre la masa estirada pre horneada.
Dejar unos cm de borde y doblarlo por encima del relleno.
Agregar las fetas de almendra por encima de la tarta.
Hornear por 40 minutos o hasta que esté bien dorado y burbujeante.
Dejar enfriar por algunos minutos o hasta que esté tibia.
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