GALLETAS DE LIMÓN Y COCO
GALLETAS DE LIMÓN Y COCO
S/A - LIBRE DE T.A.C.C
S/A - LIBRE DE T.A.C.C
INGREDIENTES SECOS
Coco rallado: 2 tazas
Harina de almendras: 1 taza y ½
Sal de roca: 1 pizca
INGREDIENTES HÚMEDOS
Huevos: 2 unidades medianas
Aceite de girasol de primera presión en frío: ⅓ de taza
Jugo de limón: ¼ de taza
Ralladura de un limón
Stevia líquida: 1 cda
Extracto natural de vainilla: 1 cdta
PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes húmedos y por otra parte los secos.
Integrar ambas mezclas hasta que quede una masa homogénea.
Probar de sabor y ajustar el endulzante según preferencia.
Formar bolitas con las manos y aplastarlas hasta lograr la forma de galletita.
Prercalentar el horno.
Disponer las galletitas en una placa previamente engrasada.
Cocinar por 20 - 25 minutos a 180°C hasta que se doren.